Fingerfood
Brötchen, Canape’s & Mini-Speisen
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Brötchen belegt
mit:
| • Schweinebraten • Liptauer • Erdäpfelkas • Grammelschmalz • Bärlauchaufstrich ( saisonal ) • Kräuteraufstrich • Eierschwammerlaufstrich (saisonal) | • Roastbeef • Räucherlachs • Flußkrebse • Prosciutto |
| Canape´s belegt mit: • Gurke und Schrimps • Roastbeefröllchen mit Spargel • Parmaschinken mit Melone • Geflügellebermousse • Tartar vom Rinderfilet • Hühnerbrust und Ananas • Tomate, Ei und Sardelle • Tomaten und Mozzarella | • Thunfischcreme • Lachstartar • Kaviar und Ei • Matjestartar • Räucherforelle und Preiselbeerobers • Bresaolo und Wachtelei |
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Jourgebäck gefüllt
mit: Crostini
belegt mit:
| • Schnitzerl und Salat • Leberkäse und Pfefferoni • Gebratenes Schweinefilet • Saftschinken und Gemüse • Blauschimmelkäse und Birne | • Tomaten, Knoblauch und Basilikum • Schwarze Olivenpaste • Jakobsmuscheln und Pesto • Pilze und Kräuter • Ratatouille |
Extras:
| • Mozzarella-Tomatenstick
• Gemüsestick
• Cracker mit Käsewürfel und
Olive oder Weintraube
• Mini-Croissants gefüllt mit
Babyspinat u. Weißkäse
• Beefröllchen mit Ziegenkäse
• Polentertaler mit
Mozzarellasticks
• Profiterolen gefüllt mit
• Schinkenmousse
• Schaumröllchen gefüllt mit
Räucherfrischobers
• Brioche gefüllt mit
Gänselebermousse
Preise auf Anfrage! |
